Почему в жару китайцы пьют горячую воду?

Практически каждый житель Китая ежедневно пьет горячую воду. Эта привычка настолько укоренилась, что даже на заседаниях правительства официанты предлагают членам КПК простую воду и пакетик чая. Присутствующие при желании могут его заварить, но большинство пьют только воду.

В ресторанах вы получаете стакан воды чуть теплой, но чаще очень горячей.

В Тайбэе в метро есть фонтанчики с горячей водой. В гонконгском аэропорту McDonald’s вы найдете кран, из которого наливается фильтрованная теплая вода. Вы можете попросить налить с собой горячую воду в любом магазине или кафе. На каждом шагу стоит бойлер с горячей водой.

Откуда взялась эта странная привычка пить горячую воду в Китае?

Традиционная китайская медицина. Традиционно в теле человека распределяются две составляющие (энергии) – инь и ян. Для гармонии тела важнее всего поддержание баланса. Если ян преобладает над инь, у человека начинает повышаться температура тела, что представляет угрозу для здоровья и предвещает болезни. Для снижения температуры тела и поддержания баланса инь и ян необходимо употреблять продукты энергии инь, в том числе простую воду. Если вы были в больнице в Китае, вы, вероятно, знаете, что если вы страдаете от болезней головы, желудка или ран, вам рекомендуется пить больше горячей воды или чая. Этот напиток особенно нужен в холодное время года, поэтому термос с горячим напитком есть у каждого китайца.
Это традиция. Ни для кого не секрет, что Китай славится большим разнообразием чая. Жители Востока большие любители чая и совершенно не привыкли к другим напиткам. Во время войны чай не производился и спрос превышал предложение, поэтому китайцы использовали кипяченую воду. Они верят, что обильное питье кипяченой воды способствует заживлению ран. Наоборот, холодная вода вредна для организма из-за обилия в ней микроорганизмов. Вот почему китайцы любят пить горячую воду. Чай продолжают массово производить в Китае, но раньше он считался напитком высшего сословия, а бедняки пили сырую воду.
Коммунистическая партия. В 1930 году Китай издал официальный указ об использовании горячей воды для питья. Правительство запрещает использование сырой холодной воды. Когда в 1949 году была создана Китайская Народная Республика, закон был включен в состав Патриотической корпорации здравоохранения. Теперь все должны пить горячую воду. Есть даже такие лозунги, как «Дети должны пить горячую воду 3 раза в день».
Генетика. К сожалению, у китайцев проблемы с желудком, поэтому сырая холодная вода может раздражать их, а обычная вода помогает пищеварению.